Le château de Malbork (Ordensburg Marienburg) est un château construit sur la rive droite du Nogat, érigé en plusieurs étapes de 1280 au milieu du XVe siècle par l'Ordre Teutonique. Initialement le siège conventuel du commandeur, à partir de 1309, après que Siegfried von Feuchtwangen a déplacé la capitale de l'ordre à Malbork, siège des grands maîtres de l'Ordre Teutonique et des autorités de l'Ordre Teutonique jusqu'en 1457. En 1457 c'était la résidence des rois polonais, à partir de 1466 le siège des autorités royales prussiennes, à partir de 1568 le siège de la Commission maritime, en 1772 il fut occupé par l'administration du Royaume de Prusse et dévasté dans les années 1773-1804; reconstruit dans les années 1817–1842 et 1882–1944, détruit en 1945, reconstruit à nouveau depuis 1947; en 1949 inscrite au registre des monuments, en 1994 reconnue monument historique, en 1997 elle fut inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO ; depuis 1961, il est le siège du musée du château de Malbork.
Les préparatifs pour la construction ont commencé en 1278, lorsque l'abattage et la collecte des matériaux de construction (briques, bois, pierres de fondation) ont commencé. Le début de la première étape de la construction du château peut être daté d'au moins 1280 (du début de la construction au transfert du couvent de la ville voisine de Zantyr). La forteresse qui a été construite à ce stade était un château de commandeur. Jusqu'en 1300 un mur d'enceinte fut construit dans le Haut Château, et la voûte de l'aile nord, où furent ensuite placées les pièces les plus importantes : la chapelle, la salle capitulaire et les chambres (chambres), puis l'aile ouest fut partiellement surélevée, qui abritait la chambre du commandeur et le réfectoire. Les parties sud et est étaient fermées par des bâtiments en bois qui abritaient des entrepôts, des ateliers et des écuries. La construction de la cour extérieure a également commencé du côté nord (aujourd'hui le château du milieu). Un autre élément important du château était la tour défensive, qui était reliée au château au sud-ouest, appelé Gdansk. Il devait jouer le rôle de tour sanitaire et d'extrémité de défense. C'était aussi un point d'observation vers la ville parallèle de Malbork. La seconde, construite à la fin du XIIIe siècle, connue sous le nom de "tick", a été construite à l'angle opposé de Gdansk. À l'origine, il avait une importance défensive, après l'extension du château, il a perdu de son importance. L'ensemble du bâtiment est entouré d'un mur d'enceinte et d'un fossé.
En 1286, Malbork (vieille ville) était située au sud du château, dont les murs rejoignaient le mur défensif du château dans un système de défense uniforme. En 1388, une Ville Nouvelle est établie à l'est du château. Dans les années 1626-1635, la ville et le château sont entourés d'un remblai de forteresse à profil bastionné, et la tête de pont sur la rive gauche du Nogat est couverte d'ouvrages à corne.
Le complexe du château de Malbork comprend :
Le Haut Château, quadrilatère, avec une cour entourée d'un cloître, l'église de la Bienheureuse Vierge Marie avec la chapelle funéraire de Sainte Anne, gdanisko, les tours Klesza et Wróbel.
Château du Milieu, érigé à l'emplacement de l'ancienne halle extérieure, à trois pans, avec une large cour ouverte sur le Château Haut (séparé de celui-ci par un mur et un fossé), avec la chapelle St. Bartolomé, la Grande Commanderie, l'Infirmerie, le Grand Réfectoire, le Palais des Grands Maîtres, le Réfectoire d'Eté, le Réfectoire d'Hiver, la Tour Pied de Coq.
Le château inférieur (Przedzamcze), avec Karwan, la chapelle Saint-Laurent et une série de bâtiments de ferme.
Le château de Malbork est l'un des meilleurs exemples d'architecture médiévale défensive et résidentielle d'Europe centrale.
Il y a plus de 200 ans, en 1794, Friedrich Gilly réalisa de nombreux dessins du château, qui furent exposés en 1795 à l'Académie des Beaux-Arts de Berlin, dans lesquels il immortalisa le château de Malbork, initiant des recherches sur le Palais des Grands Maîtres. Ces dessins deviennent accessibles à un plus large public dans les années 1799-1803 grâce à une publication à grande échelle dans la technique de l'aquatinte de Friedrich Frick (1774-1850). La première étude historique de l'histoire de Malbork par Konrad Levezow (1770-1835) a été publiée en supplément. L'importance historique et architecturale du château a été sauvée, ce qui l'a sauvé de la démolition.
À partir de 1817, la deuxième génération de chercheurs entame la période dite d'une restauration romantique sous la houlette de Theodor von Schön (1773-1856). Des travaux de fontainerie et des recherches sur la structure architecturale du château sont réalisés pour la première fois. La première monographie sur le château (Johann Büsching) et une étude détaillée de l'histoire de Malbork (Johannes Voigt) ont été rédigées.
Dans les années 1930, le château était souvent utilisé par les Allemands comme toile de fond pour les célébrations nazies. À l'hiver 1945, lors des combats pour la ville avec l'Armée rouge, le château devint un point de résistance, ce qui causa d'importants dégâts. Les combats se sont poursuivis jusqu'au 9 mars 1945. La partie orientale du château supérieur et moyen, la tour principale et l'église du château ont été complètement démolies. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le château et la forteresse ont été détruits à 50-60%.