Une carte routière ne raconte qu’une partie des côtes tasmaniennes. Depuis l’eau, la paroi verticale d’un cap, l’ouverture d’une grotte marine et le contour d’une île deviennent les éléments principaux du paysage. Pennicott Wilderness Journeys construit ses excursions autour de ce déplacement du regard. Il s’agit d’un opérateur proposant plusieurs voyages distincts, et non d’une attraction unique résumée par une seule adresse ou une heure de départ valable pour tous.
Rob Pennicott a commencé son activité à Bruny Island en 1999. L’offre s’est ensuite élargie bien au-delà des premières croisières, reliant plusieurs secteurs de Tasmanie par des sorties en mer et des excursions terrestres. Cape Raoul Cruises, lancé en décembre 2024, illustre cette évolution. Le programme actuel comprend aussi Maria Island Cruises, Wineglass Bay Cruises, Tasman Island Cruises, Iron Pot Cruises et des découvertes gastronomiques. Chaque nom correspond à un itinéraire qu’il faut lire pour lui-même.