Le lieu enregistré comme « Jordan Star National Park » est le parc national israélien de Kokhav HaYarden, connu en anglais sous le nom de Belvoir Fortress. Il domine la vallée du Jourdain face aux monts de Galaad. Kokhav HaYarden signifie « Étoile du Jourdain » et Belvoir « belle vue » : deux noms qui résument une position où paysage et défense sont indissociables.
Les Hospitaliers acquirent le domaine au XIIe siècle et bâtirent l’un des plus puissants châteaux concentriques de l’époque des croisades. Une enceinte extérieure entoure un réduit intérieur, avec tours, salles voûtées, citernes et profond fossé. Après Hattin en 1187, la garnison résista aux forces de Saladin jusqu’en 1189.
