La vieille ville de Dubrovnik se découvre idéalement à pied, mais pas comme un musée à ciel ouvert figé dans le temps. Derrière les portes de pierre se trouve un centre urbain vivant, fait de ruelles, d’églises, de logements, de boutiques et de places, ceint de fortifications qui protégeaient une république maritime. Historiquement connue sous le nom de Raguse, Dubrovnik devint une puissance importante de la Méditerranée à partir du XIIIe siècle. L’UNESCO a inscrit la vieille ville en 1979, puis le bien a été étendu au-delà des remparts. Cette histoire explique pourquoi la visite ne se résume pas à une photo du port ou à un décor de télévision célèbre.
La rue piétonne Stradun traverse le centre entre les secteurs de Pile et de Ploče. Son calcaire poli et ses façades ordonnées impressionnent d’emblée, mais les rues secondaires qui grimpent de part et d’autre montrent comment la ville s’adapte à une péninsule escarpée. Palais, monastères, églises, fontaines et port racontent différentes dimensions de la vie civique, religieuse et commerciale. Prenez le temps d’avancer lentement : les escaliers et les détours débouchent souvent sur des cours, des églises de quartier et des points de vue que l’on manque depuis l’axe principal.